Petitchef

Café com Vinho do porto

8 receitas
Receita Bifes com molho de café

Bifes com molho de café

(16 votos), (3) , (15)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 4 bifes de novilho (+/- 600 gr) 4 dentes de alho 2 dl de natas 1 dl de café 1 colher de sopa de vinho do Porto Pimenta moída na hora q.b. +/- 5 colhe...
Receita Mousse de chocolate e café

Mousse de chocolate e café

(11 votos), (1) , (32)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 537 kcal
Ingredientes: 5 ovos; 200 g. de chocolate para culinária (tablete); 100 g. de manteiga; 1 chávena de café bem forte; 4 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de so...
Receita Bifes com molho de café.

Bifes com molho de café.

(1 votos), (1) , (9)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 80 g de Vaqueiro com Alho 4 bifes de vaca sal Pimenta para bife, usei a normal que tenho cá em casa. 1 cálice de Vinho do Porto 1 café forte 1 dl...
Receita Mousse de chocolate com café

Mousse de chocolate com café

 
Sobremesa Muito Fácil 35 min 358 kcal
Ingredientes: 5 ovos 200 g de Chocolate para culinária 100 g de Manteiga 1 chávena de café bem forte 4 colheres de sopa de Açúcar; 2 colheres de sopa de Vinho do ...
Receita Filhoses de abóbora (tb com versão de café)

Filhoses de abóbora (tb com versão de café)

 
Outro Muito Fácil 30 min 438 kcal
Ingredientes: 500 gr de puré de abóbora 200 gr de açúcar 400 gr de farinha com fermento 4 ovos raspa de laranja ou limão um cálice de vinho do porto ou a...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(5 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...

Receita Pêras flambeadas c/ requeijão de café

Pêras flambeadas c/ requeijão de café

Sobremesa Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 4 pêras 4 ameixas pretas 300g de requeijão light 3 colher de sopa de brandy (usei jeropiga) 3 colher de vinho do porto 2 colher de sobremesa de café ...
Receita Pavê de chocolate e café pilão

Pavê de chocolate e café pilão

(1 votos), (3)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Massa: 2 1/2 xícaras de chá de açúcar -1 xícara de chá de chocolate em pó 4 gemas 4 claras 1 xícara de chá de café pilão coado bem forte 1 cálice de v...
Receita Creme gelado de café e amêndoa

Creme gelado de café e amêndoa

(3 votos), (1)
Sobremesa Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 colher. (de sopa) de café; 4 dl. de natas; 100 g. de amêndoa torrada; 3 gemas; 1 cálice de Vinho do Porto; amêndoas par...
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