Petitchef

Café com Vinho do porto

5 receitas
Receita Bifes com molho de café

Bifes com molho de café

(16 votos), (3) , (16)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 4 bifes de novilho (+/- 600 gr) 4 dentes de alho 2 dl de natas 1 dl de café 1 colher de sopa de vinho do Porto Pimenta moída na hora q.b. +/- 5 colhe...
Receita Mousse de chocolate e café

Mousse de chocolate e café

(11 votos), (1) , (32)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 537 kcal
Ingredientes: 5 ovos; 200 g. de chocolate para culinária (tablete); 100 g. de manteiga; 1 chávena de café bem forte; 4 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de so...
Receita Bifes com molho de café.

Bifes com molho de café.

(1 votos), (1) , (9)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 80 g de Vaqueiro com Alho 4 bifes de vaca sal Pimenta para bife, usei a normal que tenho cá em casa. 1 cálice de Vinho do Porto 1 café forte 1 dl...
Receita Filhoses de abóbora (tb com versão de café)

Filhoses de abóbora (tb com versão de café)

 
Outro Muito Fácil 30 min 438 kcal
Ingredientes: 500 gr de puré de abóbora 200 gr de açúcar 400 gr de farinha com fermento 4 ovos raspa de laranja ou limão um cálice de vinho do porto ou a...
Receita Creme gelado de café e amêndoa

Creme gelado de café e amêndoa

(3 votos), (1)
Sobremesa Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 colher. (de sopa) de café; 4 dl. de natas; 100 g. de amêndoa torrada; 3 gemas; 1 cálice de Vinho do Porto; amêndoas par...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(5 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...




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