Queques de agrião - o dia verde

Name: Queques de agrião - o dia verde
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 molho de agrião; 2/3 chávena de óleo; 1/2 chávena de açúcar; 3 ovos inteiros; 2 chávenas de farinha para bolos; Uns salpicos de fermento

Queques de agrião - O Dia Verde - foto 2

Queques de agrião - O Dia Verde - foto 3

Queques de agrião - O Dia Verde - foto 4

Aperitivo

12 porções

Muito Fácil

40 min

336 Kcal

Ingredientes

1/2 molho de agrião
2/3 chávena de óleo
1/2 chávena de açúcar
3 ovos inteiros
2 chávenas de farinha para bolos
Uns salpicos de fermento

Custo estimado: 1.38€ (0.11€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Bata bem os ovos inteiros até que estes dupliquem de volume. Misture bem todos os outros ingredientes com os ovos, excepto o óleo e os agriões que primeiro são picados e misturados na varinha mágica. Só depois se misturam aos outros ingredientes.
Passe as formas de silicone por água e coloque uma colher de sopa bem cheia de massa em cada uma delas. Leve ao forno quente por 15 a 20 minutos, retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Para decorar pode usar um creme de açúcar, como esta. Preferi imitar o aspecto do glace colocando por cima do queque uma colher de iogurte adoçado com açúcar amarelo. Por cima coloquei compota de morango.
Também fiz alguns com sabor a limão.