Peito (ou Magret) de Pato Simples

Name: Peito (ou magret) de pato simples
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 peitos de pato; Sumo de 1/2 limão; 4 dentes de alho; Sal e pimenta

Aperitivo

8 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 peitos de pato
Sumo de 1/2 limão
4 dentes de alho
Sal e pimenta

Preparação

Faça cortes na pele do pato de modo a fazer losangos.Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta e o limão.
Deixe no frigorífico durante 1 dia.
Frite os peitos de pato, sem a marinada, numa frigideira anti aderente, sem gordura, com a pele voltada para baixo durante uns 8-10 minutos.
Volte e deixe dourar do outro lado.
Junte a marinada e tape.
Deixe ferver um pouco para apurar.
Servi com arroz de cenoura.

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