Kare pan / pão de curry / karêpan / curry bread

Name: Kare pan / pão de curry / karêpan / curry bread
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento biológico fresco; 1/2 xícara de água morna; 1/4 de xícara de água em temperatura ambiente; 3 colheres de chá de açúcar; 1 colher de chá de sal; 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina - derretida; 1 e 1/2 xícara de curry; 1 ovo (batido); 1 xícara de farinha de rosca misturada com; 2 colheres de queijo parmesão ralado para empanar

Aperitivo

6 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 6

2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento biológico fresco

1/2 xícara de água morna

1/4 de xícara de água em temperatura ambiente

3 colheres de chá de açúcar

1 colher de chá de sal

1 e 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina - derretida

1 e 1/2 xícara de curry

1 ovo (batido)

1 xícara de farinha de rosca misturada com

2 colheres de queijo parmesão ralado para empanar

Preparação

Passo 1:
Na forma da máquina misture o fermento, o açúcar e a 1/2 xícara de água morna e deixe descansar por 10 minutos. Acrescente a a farinha, água fria, sal e a manteiga derretida e programe o ciclo Amassar/Massa.
Deixe até o ciclo terminar e massa dobrar de volume ou até ficar homogêneo e depois dobrar de volume. Divida a massa em 8 pedaços e em uma superfície enfarinhada abra e coloque uma colher grande de recheio no centro.
Dobre a massa por cima como um gyoza ou fogazza fechando bem . Repita este passo para as outras peças.
Passo 2:
Passe cada pão nos ovos batidos e em seguida na farinha com queijo. Frite um ou dois por vez, a cerca de 375º até dourar dos dois lados .