Homus (Pasta de Grão-de-Bico)

Name: Homus (pasta de grão-de-bico)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de grão-de-bico; 3 dentes de alho; 4 colheres de sopa de Tahine (molho de gergelim); 4 colheres de sopa de suco de limão (usei siciliano); Azeite a gosto; Sal a gosto

Esta sobremesa é atraente e bonito de se ver ..

Sobremesa

4 porções

20 min

Muito Fácil

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5
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Ingredientes

250 g de grão-de-bico
3 dentes de alho
4 colheres de sopa de Tahine (molho de gergelim)
4 colheres de sopa de suco de limão (usei siciliano)
Azeite a gosto
Sal a gosto

Preparação

Deixe o grão de bico de molho em água pelo menos 8 horas.
Cozinhe-o em uma panela de pressão até ficar macio.
Espere esfriar e coloque-o no liquidificador, com o alho, o tahine, o limão, o sal e aos poucos a água do cozimento.
Bata até formar uma pasta homogênea. Coloque em uma travessa, regue com azeite e sirva.

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