COXINHAS DE FRANGO ECONÔMICA

(669 votos)

É maravilhosa, de comer ajoelhado. Massa super leve e fácil de fazer.

Aperitivo

Tipo de receita: aperitivo
Número de doses: 15 porções
Preparação:10 Minutos
Cozedura: 20 Minutos
Dificuldade: muito fácil

Ingredientes

1) Massa:

1 litro de caldo de frango
1/2 kilo de farinha de trigo
sal
temperos a gosto
1 tablete de caldo de galinha

2) Recheio:

2 peitos de frango cozidos e desfiados
cebola, alho, cheiro verde e tomate sem pele e sem semnte

Preparação

Passo 1

Ferver a água (de preferência a agua do cozimento do frango, se não tiver, coloca dois cubos de caldo de galinha). Depois de fervida, jogar a farinha de uma só vez e mexer até soltar do fundo da panela.

Passo 2

Desligar o fogo e colocar um punhado de salsinha. Depois colocar a massa em uma mesa untada com óleo e deixar até esfriar para poder sovar um pouco para ela ficar lisa.

Passo 3

Depois da massa fria, pegar pedaços da massa, abrir na mão, colocar o recheio e fechar como um saquinho, enrolar e fazer o formato da coxinha.

Passo 4

Para empanar, colocar em uma bacia 750 ml de água para 3 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo e dissolver. Em outra bacia colocar a farinha de rosca.

Passo 5

Colocar a coxinha na farinha com água, passar na farinha de rosca e fritar.



Comentários dos membros (146):

Show more