Galette bretonne: crepe de trigo sarraceno com queijo, presunto e ovo

Ingredientes

Galette:

• 250g farinha de trigo sarraceno
• 1 ovo
• 500ml água
• 1 colher de sopa de sal grosso
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• Quanto baste de manteiga com sal para assar

Recheio:

• 12 ovos
• 12 fatias de queijo emmenthal
• 12 fatias de presunto cozido de qualidade

Receita de Massa Básica de Crepe :

• 8 porções
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara e 1/2 (chá) de leite