Frango teriyaki, a receita marinada japonesa, fácil a preparar!

Preparação

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  Corte o frango em pedaços. Descasque o alho e o gengibre.
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  Coloque os pedaços de frango na saladeira. Adicione o alho e o gengibre, ambos esmagados.
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  Junte o molho de soja (shoyu), a maizena e misture tudo. Cubra com filme plástico. Leve ao frio (geladeira) por no mínimo 30 minutos.
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  Enquanto isso, prepare o arroz e o molho.
  Para o arroz: no fogo médio, cozinhe-o com água na panela tapada, por 10 minutos.
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  Para o molho:
  Misture o molho soja (shoyu) e o mirin. Despeje a mistura na frigideira e deixe no fogo médio.
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  Assim que começar a fervura, acrescente o açúcar e espere dissolver, mexendo de vez em quando.
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  Junte a maizena para engrossar o molho, misture tudo para incorporar bem e reserve (o molho).
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  Na mesma frigideira, coloque um fio de óleo e deixe no fogo médio/alto. Doure rapidamente o frango e baixe o fogo para continuar o cozimento.
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  Quando o frango estiver cozido, acrescente o molho reservado e misture tudo.
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  Assim que o molho reduzir e engrossar, retire do fogo.
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  Está pronto. Sirva o arroz e o frango. Polvilhe com sésamo (gergelim) branco e preto. Bom apetite!