8 receitas fáceis de frango para viajar sem sair de casa!
O frango é, sem dúvida, um dos ingredientes mais consumidos e apreciados na culinária mundial. Sua versatilidade nos leva das texturas crocantes do frango frito americano aos sabores intensos e picantes dos ensopados marroquinos, dos curries indianos à explosão de sabor do frango teriyaki japonês. Esse ingrediente, rico em proteínas, fácil de cozinhar e acessível a todos os orçamentos, foi reinterpretado em todos os cantos do mundo, onde cada cultura acrescentou seu toque exclusivo.
Neste artigo, convidamos você a fazer uma viagem gastronômica para descobrir as receitas de frango mais deliciosas e representativas da gastronomia de diferentes países. Prepare-se para uma viagem culinária emocionante em que o frango é o verdadeiro protagonista!
1. Frango teriyaki - Japão
O frango teriyaki é um dos pratos mais populares da culinária japonesa, valorizado por seu delicado equilíbrio entre o doce e o salgado. Os pedaços de frango são regados com molho teriyaki, que é composto de molho de soja, mirin e açúcar. Durante o cozimento, esse molho carameliza o frango, dando-lhe um brilho e um sabor irresistíveis.
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2. Frango crocante no estilo KFC - EUA
O frango frito no estilo KFC é um grande clássico da culinária americana e é realmente delicioso. Embora a verdadeira receita desse frango, com mais de 11 temperos diferentes, seja supostamente secreta, há dois truques que o aproximam muito da versão comercial e o deixam com um sabor incrível:
- Um empanado que é feito com cereais e não com farinha de rosca, o que lhe dá uma textura muito mais crocante,
- Uma marinada prévia no leite que dá à carne uma suculência realmente surpreendente.
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3. Frango Tandoori - Índia
O frango tandoori é uma receita indiana icônica, conhecida por sua cor vermelha vibrante e sabor profundo graças à mistura de iogurte e especiarias, como tandoori masala, gengibre e cúrcuma. Se você gosta de pratos aromáticos com sabores intensos e picantes, aqui está uma versão simples que você pode reproduzir facilmente em casa.
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4. Tajine de frango - Marrocos
O tajine de frango é um dos pratos mais icônicos da culinária marroquina. Cozido na característica tajine de barro, o frango é combinado com azeitonas, limão em conserva e temperado com ervas aromáticas e especiarias. Uma mistura perfeita de sabores que é cozida em fogo brando até que a carne fique macia e muito saborosa.
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5. Coxinhas de frango - Brasil
As coxinhas são um dos petiscos mais populares do Brasil. Esses croquetes pequenos, em forma de lágrima, são recheados com frango desfiado, cebola e pimentão, que são empanados e fritos até ficarem crocantes por fora e macios por dentro. Uma receita muito prática quando você tem sobras de frango.
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6. Enchiladas de frango - México
As enchiladas de frango são um clássico mexicano que combina tortilhas de milho, frango desfiado, queijo derretido e molho de pimenta. Há muitas variações desse prato, dependendo do recheio e até mesmo do molho usado (verde ou vermelho), todos eles são deliciosos!
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7. Frango à moda basca - França
O frango à moda basca é uma receita que se destaca por sua simplicidade e sabor. Esse prato tradicional do País Basco francês combina frango com um molho de pimentões, tomate, alho e vinho branco. Um ensopado típico cheio de sabor e muito reconfortante.
Receita completa >> Frango à moda basca8. Dakgangjeong - Coreia
Se você é um amante da culinária asiática, vai adorar esta receita! O frango Dakgangjeong é uma verdadeira explosão de sabores doces, salgados e picantes, com uma textura crocante que vai fazer você se apaixonar desde a primeira mordida. O segredo é o molho gochujang, que lhe confere um sabor picante único e irresistível.
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Patricia
