Pão pita / Pão Sírio na frigideira

Name: Pão pita / pão sírio na frigideira
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 1 h 21 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr farinha trigo; 1 col. chá sal; 1/2 col. chá açúcar; 1 col. sopa azeite; 110 ml água morna; 1 col. chá fermento biológico seco

Chegou a maneira mais fácil de fazer o pão pita (pão Sírio): na frigideira. A massa podemos fazer à mão ou na batedeira, mas claro, como todo pão, precisa de descanso, então reserve 1 horinha, porque todo o resto é feito em alguns minutos. Regale-se com esta receita. O passo a passo com vídeo está logo aqui abaixo:

Acompanhamento

4 porções

15 min

1 hora

6 min

Muito Fácil

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Video

Ingredientes

200 gr farinha trigo
1 col. chá sal
1/2 col. chá açúcar
1 col. sopa azeite
110 ml água morna
1 col. chá fermento biológico seco

Materiais

Rolo para massa

Preparação

Coloque na tigela, a farinha, sal, açúcar e o azeite (usamos batedeira para pão, mas podemos fazer à mão).
No copo, dissolva a água morna com o fermento seco e deixe descansar por 10 minutos.
Passado este tempo, acrescente o fermento dissolvido na tigela. Bata na velocidade 2 até que a massa descole da tigela. Deixe descansar 1 hora (mínimo) a temperatura ambiente.
Sove ligeiramente e divida a massa em 4 partes (cerca de 85 gr cada uma). Abra com a ajuda do rolo.
Cozinhe cada pão pita na frigideira no fogo médio, cerca de 3 minutos cada lado.
Está pronto!

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Dicas e Conselhos:

* Podemos fazer essa massa na batedeira de pão ou à mão.

* A massa crua pode ser conservada na geladeira/frigorífico e ser cozida no dia seguinte. Guarde-a num recipiente hermético.