Croquetes de brócolos/brócolis

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Aperitivo

5 porções

Muito Fácil

40 min

102 Kcal

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Para quem diz que não gosta de brócolos/brócolis aqui está uma receita que vai comer sem nem perceber que são brócolos/brócolis.

Ingredientes

• 1 brócolo (brócolis)
• 30 g de farinha de rosca (pão ralado)
• 30 g de parmesão
• 1 ovo
• 1 cebola
• sal
• pimenta
• azeite

Materiais

• recipiente fundo
• papel vegetal/manteiga

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Preparação

• Cortar o brócolo/brócolis em pedaços e cozer por 10 minutos em água fervente.
• Retirar a água e esmagar os brócolos/brócolis em purê/é.
  
• Juntar o pão ralado (farinha de rosca), o ovo, o queijo, a cebola picada e temperar com sal e pimenta. Misturar tudo.
• Formar croquetes com as palmas das mãos, como bolinhos de bacalhau.
  Colocar sobre uma placa de forno coberta de papel vegetal/manteiga. Pincelar cada croquete com azeite.
  
• Levar ao forno por 30 minutos a 180ºC.
• Servir !
  

Dicas e Conselhos

Os brócolos/brócolis : pode substituir por couve-flor.

O parmesão : pode substituir por um queijo de sua preferência.

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