10 receitas de Natal mais icônicas do mundo para você fazer em casa!
O Natal é uma época mágica, repleta de tradições e celebrações. Uma das maiores alegrias desta época é reunir a família e amigos à mesa para saborear pratos especiais. Mas você já parou para pensar na diversidade culinária que existe nas celebrações natalinas ao redor do mundo? Neste artigo, faremos uma deliciosa viagem gastronômica, explorando os pratos mais tradicionais do Natal em diferentes culturas. Prepare-se para descobrir receitas que podem te inspirar a preparar uma ceia inesquecível em sua própria casa.
1. Bacalhau (Portugal e Brasil)
Em Portugal, o bacalhau cozido ou assado é o protagonista da ceia, servido com batatas. No Brasil, ele também marca presença em receitas adaptadas.
2. Peru assado com recheio (Estados Unidos e Canadá)
O clássico peru assado, geralmente acompanhado de recheio (stuffing), molho de cranberry, purê de batatas e legumes, é um símbolo do Natal na América do Norte. Nossa receita é de capão, recheado com castanha. Faça com a ave e o recheio que preferir! Aqui está um exemplo:
3. Panettone (Itália)
Esse pão doce, recheado de frutas cristalizadas ou gotas de chocolate (chocotone), é indispensável na ceia de Natal italiana. Originário de Milão, o panettone é saboreado com café ou vinho doce. Nossa receita é de chocotone (panetone de chocolate). Se preferir, basta substituir as gotas de chocolate pelas frutas cristalizadas.
4. Rabanada (Brasil e Portugal)
A rabanada, uma espécie de "French toast", é um clássico tanto em Portugal quanto no Brasil, feita com pão embebido em leite ou vinho, depois frito e polvilhado com açúcar e canela. Nossa versão é feita no forno, menos calórica.
5. Pavlova (Austrália e Nova Zelândia)
Como o Natal acontece no verão, sobremesas leves e refrescantes, como a pavlova (merengue crocante por fora, macio por dentro, com frutas e creme), são populares. Use frutas da estação.
6. Bûche de Noël (França)
Esse bolo em formato de tronco é uma sobremesa essencial na França. Feito com pão de ló recheado e coberto com creme de manteiga, ele homenageia a antiga tradição de queimar um tronco na lareira.
7. Zimtsterne (Alemanha)
O nome desse encantador biscoito é Zimtsterne, uma receita alemã que faz parte da tradição do Natal. Com cheirinho de canela, seu principal acompanhamento será um bom café ou chá nos dias mais friozinhos. Faça-os em casa para a família ou se preferir, presenteie seus amigos, será uma linda surpresa feita com tanto amor (ah, e ainda é sem gluten).
8. Vinho quente (Países europeus)
O costume de beber vinho quente durante o inverno remonta a séculos. A bebida era utilizada para se aquecer durante os meses mais frios e, com o tempo, tornou-se um costume ligado às celebrações de fim de ano.
9. Gingerbread Man (Inglaterra)
O gingerbread man é uma tradição natalina muito popular, especialmente nos países de língua inglesa! Esses biscoitos em formato de boneco de gengibre, geralmente decorados com glacê colorido, são um símbolo das festas de fim de ano.
10. Sopa de Beterraba (Polônia)
Na ceia polonesa, chamada "Wigilia", a sopa de beterraba (Barszcz) é servida com bolinhos recheados de cogumelos (uszka).
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Mirella
