Petitchef

Tronco de natal ( o meu primeiro)

Sobremesa
8 porções
1 hora
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8

Para a torta:


120 gr de açúcar

180 gr de farinha com fermento

1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio

40 gr de cacau em pó


Para o recheio e cobertura:

350 gr de manteiga à temperatura ambiente

700 gr de açúcar em pó

1/2 colher (café) de essência de baunilha

1 tablete de chocolate culinário ( 200 gr)

Preparação

  • Torta: Num recipiente misture bem as gemas com o açúcar, o bicarbonato e a farinha. Bata as claras em castelo e envolva na mistura anterior. Coloque a mistura num tabuleiro untado com papel vegetal também untado e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. Depois de cozido desenforme para cima de uma folha de papel vegetal, enrole com a ajuda do papel vegetal e deixe arrefecer.
  • Prepare o recheio: Bata bem a manteiga até que fique bem mole. Incorpore depois o açúcar em pó e bata até obter uma mistura fofa. Divida o creme em duas taças. A uma das taças acrescente a essência de baunilha e misture muito bem. Desenrole a torta, barre com este creme e enrole de novo com a ajuda do papel vegetal. Se quiser corte duas fatias à torta para depois fazer as ramificações em cima e de lado( foto) ou então, se preferir, corte-a ao meio no sentido da diagonal e una de novo as duas partes de torta obtendo um ângulo recto.
  • Para a cobertura: Ao restante creme de manteiga adicione o chocolate derretido no micro ondas e misture muito bem. Barre toda a torta e com a ajuda de um garfo simule os veios da madeira. Acabe de decorar a seu gosto com motivos de natal.
  • Bom apetite e boas festas!

Fotos

Tronco de natal ( o meu primeiro), foto 1Tronco de natal ( o meu primeiro), foto 2



Comentários dos membros:

chefart, 26/12/2013

Vou tentar.

25/12/2013

Delicia vou fazer

Petropolis5, 23/12/2013

Muito boa, mas as quantidades (700 gr de acucar e 350 de manteiga ) impressionam. Quantas pessoas o tronco serve?

Resposta receitasdapiteca:

Petropolis, o tronco fica grandito, deve de servir cerca de 12 pessoas. :)

23/12/2013

Facil de fazer

23/12/2013

Deve ficar uma gostosura!!!!!


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