Petitchef

Torta de ricota lá de casa

Sobremesa
8 porções
20 min
40 min
Médio
Para esta eu fiz um ganache espesso, atendendo ao pedido do marido.

Ingredientes

8 porções
4 col. (sopa) de açúcar


3 col. (sopa) de amido de milho (maizena)

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (medidas na lata de leite condensado)

1 ricota fresca (uns 300/350gr)

8 bagas de cardamomo amassadas

raspas de lima/limão

Preparação

Passo 1

Ferva o leite com as 8 bagas de cardamomo. Coe e deixe esfriar.

Passo 2

Depois de frio, junte o leite aos outros ingredientes e misture-os no liquidificador.
Coloque em forma de fundo removível ou travessa untada.

Passo 3

Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC, por 30/40 minutos ou até que, fazendo o teste do palito, este saia seco/limpo.

Passo 4

Deixe esfriar completamente e leve ao frigorífico de um dia para outro, se quiser desenformar.
Sirva com calda de chocolate ou geléias de frutas vermelhas.

Passo 5

Obs.: Eu fiz a minha em forma de aro e ficou muito bem. A calda e a geléia, assim como o cardamomo e as raspas de limão, eu que acrescentei.




Comentários dos membros:

07/06/2016

Parece muito boa esta receita

07/06/2016

Muito bom


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes


Receitas

Artigos relacionados

Mais de 210 truques para a sua cozinha e para a sua casa!!!Mais de 210 truques para a sua cozinha e para a sua casa!!!Como escolher maracujá?Como escolher maracujá?6 maneiras de limpar sua panela queimada sem muito esforço6 maneiras de limpar sua panela queimada sem muito esforço

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
É São João. Qual receita com amendoim não pode faltar?
Voto