Semifrio de iogurte com calda de frutos vermelhos

Ingredientes

• 500 ml de iogurte natural
• 200 ml de polpa de fruta
• 12 colheres (sopa) de adoçante
• 6 folhas de gelatina incolor

Preparação

• Triture a fruta, misture-a com os iogurtes e adicione o adoçante.
• Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria até amolecerem. Depois escorra-as um pouco e leve-as a lume brando para dissolver tendo o cuidado de não deixar levantar fervura. Misture-as ao iogurte.
• Deite o preparado num pirex ou forma de pudim e guarde no frigorífico. Quando já estiver sólido, desenforme mergulhando o pirex em água quente por uns minutos.
• Para a cobertura, esmague morangos e framboesas bem maduras com um garfo, adoce a gosto e leve ao lume mexendo sempre até obter uma calda. Espalhe-a por cima do semifrio e decore a gosto.
• Guarde no frigorífico para estar fresquinha na hora de servir.

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