Queijo de figo

Ingredientes

• 1 kg de figos,
• 500 gr de miolo de amêndoa,
• 25 gr de chocolate,
• erva doce,
• canela,
• raspa de limão,
• 150 gr de açúcar amarelo,
• 1 cálice de licor de medronho,
• 1 chávena de água
• chávena = xícara