Pudim de ovos

Name: Pudim de ovos
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos; 6 gemas; 180 ml de água; 375 g de açucar; raspa e sumo de 1 laranja; caramelo de compra q.b.

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

1 hora

Ingredientes

6 ovos
6 gemas
180 ml de água
375 g de açucar
raspa e sumo de 1 laranja
caramelo de compra q.b.

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura45 min

Comece por bater os ovos com as gemas e reserve.
Num tacho, coloque a água juntamente com o açucar e leve ao lume até ferver.
De seguida, junte o preparado da água com o açucar ao ovos e mexa muito bem.
Adicione a raspa e o sumo de laranja. Mexa tudo novamente e verta para a forma de pudim previamente untada com o caramelo.
Leve ao forno, a 180ºC em banho-maria. No meu forno demorou cerca de 45 minutos.
Depois de cozido, retire do forno e desenforme apenas quando estiver totalmente frio.

DDe Volta dos Tachos