Petitchef

Pão de deus

Sobremesa
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Massa:

1 copo de leite morno (235ml)


4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

4 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (chá) de sal

3 1/2 copos de farinha de trigo

10 gramas de fermento de padeiro fresco

Recheio

Meio pacote de côco ralado

3 dl de leite

3 gemas de ovos

1 colher de sopa de margarina

5 colheres de sopa de açúcar

meia chávena de amêndoas moídas

Preparação

  • Coloque os ingredientes na máquina pela ordem mencionada . Seleccione o programa "Massa" (1h30m) e ligue a máquina.
  • Quando o ciclo terminar retire a massa da máquina e sove-a sobre uma superfície polvilhada com farinha. Deixe-a descansar 15 minutos, cobrindo-a com um pano.
  • Num tacho, leve ao lume o leite, o côco ralado, o açúcar e a margarina e deixe ferver.
  • Mexa bem as gemas numa tigela e adicione algumas colheres do preparado de côco, mexa bem e junte ao restante preparado no tacho.
  • Deixe engrossar um pouco, mexendo sempre e no final junte as amêndoas moídas. Depois desse tempo de repouso da massa, forme bolinhas, faça um buraco no centro mas sem romper a massa no fundo e coloque o recheio.
  • Leve a cozer ao forno, pré-aquecido, cerca de 20 a 25 minutos, até dourar. Quando retirar do forno, pincele com geleia e polvilhe com açúcar em pó-



Comentários dos membros:

24/10/2012

Adoro estes pãezinhos vou exprementar

10/10/2011

Muito boa essa receita...


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