Petitchef

O melhor bolo de chocolate ....

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
250 g de chocolate amargo em pedaços pequenos;

125 g de manteiga sem sal na temperatura ambiente

4 claras de ovo;

7 colheres de sopa de açúcar;

4 gemas mais 2 ovos inteiros;

5 colheres de sopa de açúcar; raspa de 1 laranja;

2 colheres de sopa de Grand Marnier ou Cointreau;

1 pacote de natas batidas em chantilly;

Cacau em pó para polvilhar.

Preparação

  • Misture os ovos, com as 5 colheres de açúcar, adicione o chocolate . Junte Grand Marnier ou o Cointreau e a raspa da laranja e misture bem. Bata as claras até formar espuma e vá juntando as 7 colheres de açúcar uma a uma . Envolva as claras na mistura do chocolate com cuidado.
  • Numa forma de aro removível, forre o fundo com papel vegetal, não é necessário untar a forma. Deite o preparado e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos.
  • Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer um pouco antes de desenformar.
    Uma espécie de cratera vai surgir no meio dele, mas não se preocupe, é exactamente aí que vai colocar, depois de frio, uma camada das natas batidas em chantilly. Leve ao frio e antes de servir polvilhe com cacau em pó.

Fotos

O melhor Bolo de Chocolate ...., foto 1O melhor Bolo de Chocolate ...., foto 2




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