Petitchef

Pão de mel com especiarias

Sobremesa
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
450 g de mel

125 g de manteiga sem sal


250 g de farinha de trigo

1 colher bicarbonato de sódio

2 colheres de canela em pó

1/2 colher de cardamomo em pó

3/4 colher de gengibre em pó

200 g de chocolate meio amargo

Preparação

  • Pré aqueça o forno a 160 graus. Derreta a manteiga sem sal com o mel em fogo baixo. Não deixe ferver.
  • Unte uma forma de bolo inglês com manteiga. Forre com papel manteiga e unte o papel manteiga também. Reserve.
  • Peneire a farinha de trigo com as especiarias e o bicarbonato. Peneire 3 vezes. Bata os ovos rapidamente, acrescente o mel e a manteiga que estão derretidos. Incorpore os ingredientes secos.
  • Por a massa ser densa ela não irá criar bolotas de farinha, o processo de misturar já é suficiente para quebrar qualquer grumo. Disponha a mistura na forma. Não coloque mais que metade da forma.
  • Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 45 minutos ou até que ao fazer o teste do palito o mesmo saia seco.
  • Depois de pronto, embrulhe o pão em papel alumínio e deixe na geladeira por alguns dias. Esse tempo é necessário para os sabores se misturarem.
  • Não deixe o pão ter contato com a luz, ou seja, o ideal é o papel alumínio mesmo. Como tem muita matéria gordurosa o contato com a luz pode oxidar rapidamente o preparo.
C Com uma pitada de açúcar...



Comentários dos membros:

01/02/2017

Delicioso

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