Mousse de Manga e Coco

Preparação

• Mousse de manga:
  Bater no liquidificador a manga até virar purê.
• Hidratar a gelatina em água. Aquecer até ficar líquida.
• Misturar no purê e colocar onde vai ser servido, e por na geladeira.
• Mousse de coco:
  No liquidificador, bater o creme de leite, o leite de coco, o açúcar, a gelatina hidratada e aquecida.
• Desligue o liquidificador e misture o coco ralado.
• Colocar sobre a mousse de manga já endurecida. Colocar na geladeira. Esperar endurecer.
• Repetir a mousse de manga e colocar sobre a mousse de coco.
• Enfeitar com hortelã e coco queimado se quiser.