Petitchef

Flan de pêra

Sobremesa
6 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil
361 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
3 dl de puré de pêra


2 dl de sumo de uva

200 g de açúcar

sumo de 1 limão

Para o caramelo

200 g de açúcar

1 colher de chá de vinagre

água

Preparação

  • Bata os ovos com o açúcar, junte o puré e o sumo da fruta. Barre uma forma de pudim com caramelo. Deite o preparado na forma e leve ao forno a cozer em banho-maria. Desenforme depois de frio.
  • Caramelo:
    Ponha o açúcar numa frigideira regue com água suficiente para molhar e leve ao lume.
  • Quando o açúcar começar a dourar, junte a colher de vinagre e deixe cozer até o caramelo atingir a cor desejada, sem deixar queimar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 146g
Calorias: 361Kcal
  • Glícidos: 71.2g
  • Gord total: 6g
  • Gord.sat.: 2.2g
  • Proteínas: 5.2g
  • Fibras: 0.2g
  • Açúcar: 70.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 20

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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