Petitchef

Fios de ovos

Sobremesa
1 porções
20 min
Muito Fácil
Mais uma guloseima que adoro!! Fiz assim...

Ingredientes

Número de doses: 1
20 gemas

500g de açúcar

4 dl de água

calda feita com água e açucar (feita a olho)

Preparação

  • Comece por colocar as gemas num passador de rede fina.
  • Entretanto prepara-se a calda: Colocar o tacho ao lume com o açúcar e a água e deixar ferver um pouco (não deixar a calda engrossar muito).
  • Num funil próprio (ou quem não tiver uma garrafa com uns furos) deitar a calda com cuidado fazendo círculos, quanto mais alto estiver o funil mais finos ficam.
  • Passo 4 - Fios de ovos
    Deixar cozinhar por mais ou menos 1 min e retirar com uma espumadeira.
  • Passo 5 - Fios de ovos
    Passar os fios de ovos por uma calda feita anteriormente (uma calda muito fraca).
  • Passo 6 - Fios de ovos
    Depois de "lavar" os fios de ovos deixar escorrer e depois é só utilizar naquilo que mais gosta ou come-los assim mesmo.



Comentários dos membros:

22/03/2015

Muito bom:)

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
20/12/2013

Muito bom

12/06/2012

Parabéns pela receita!

19/03/2012

Adorei

08/08/2011

Bao

salesangela, 03/04/2010

Muito bom; super bom; excptional e facil de fazer


Avaliar esta receita:



Artigos relacionados

A tradição dos Ovos da PáscoaA tradição dos Ovos da PáscoaQue fazer com as Claras dos Ovos?Que fazer com as Claras dos Ovos?Como substituir os Ovos nas Receitas?Como substituir os Ovos nas Receitas?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Sobremesa de morango. Qual é a melhor?
Voto