De volta (aos poucos) - mousse de manga em três tempos

Preparação

• Numa tigela juntar a polpa de manga, os iogurtes e a lata de leite condensado, mexendo muito bem até ficar um creme homogéneo.
• Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria, escorrer no fim de amolecidas e derreter num pouco de água quente.
• Juntar a gelatina ao preparado de manga, mexer bem, e levar ao frigorífico algumas horas.
• Fica firme, mas muito cremosa.