Petitchef

Bolo folhado de moka

Sobremesa
8 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
980 Kcal

Ingredientes

8

Bolo :

creme :

Custo estimado: 6.53 (0.82€/porção)

Preparação

  • Ligar o forno a 180º, forrar o tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga. Numa tigela bater as gemas e os ovos juntamente com o açúcar até dobrar o volume, acrescentar a farinha peneirada e envolver bem. Colocar a massa no tabuleiro e alisar, colocar a meio do forno durante 10 minutos.
  • Retirar o bolo do forno e desenformar eliminado o papel vegetal. Cortar uma medida quadrada ou rectangular à medida de um prato e guardar.
  • Colocar novamente papel vegetal no tabuleiro, cortar 2 medidas iguais de massa folhada levar ao forno a cozer durante 15 minutos a 200º,
    retirar e deixar arrefecer.
  • Para o creme, bater o açúcar e a manteiga amolecida, juntar as gemas de ovo e bater até ficar esbranquiçado, juntar o café a gosto e bater novamente até ficar bem ligado.
  • Colocar um quadrado de massa folhada no prato, colocar o creme num saco de pasteleiro com boquilha frisada e cobrir a massa folhada por cima do creme colocar o quadrado de bolo e voltar a cobrir com creme de pasteleiro, colocar por cima o outro quadrado de massa folhada e acabar fazendo a decoração com o restante creme.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (191g)
Calorias: 980Kcal
  • Glícidos: 85.7g
  • Gord total: 66.6g
  • Gord.sat.: 43.2g
  • Proteínas: 8.6g
  • Fibras: 1.8g
  • Açúcar: 63.3g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 48
Vegetariano Vegetariano

Fotos

Bolo folhado de moka, foto 1
Bolo folhado de moka, foto 2
Bolo folhado de moka, foto 3

Perguntas:






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