Bolo folhado
Ingredientes
8
Creme pasteleiro:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Estenda a massa folhada, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e pique a superfície com um garfo.
Leve ao forno preaquecido a 180º e deixe cozer.
Durante a cozedura, controle a massa para que caso ela levante, pique imediatamente com a faca afiada para baixar. - Depois de cozida, retire e reserve.
Coloque o açúcar no copo e pulverize 15 seg na vel 5-7-9.
Junte os ovos, monte a borboleta sobre as lâminas e bata 8 min na vel 4.
Retire a borboleta e adicione a farinha e o femento e envolva 25 seg na vel 4. - Leve ao forno preaquecido a 180º, numa forma bem untada com margarina e polvilhada com farinha.
Desenforme e deixe arrefecer sobre uma grelha.
Prepare o creme pasteleiro.
Deite os açúcares no copo e pulverize 15 seg na vel 5-7-9. - Adicione os restantes ingredientes e programe 6 min a 90º na vel 4.
Se quiser que fique mais espesso, aumente um pouco mais o tempo.
Depois de pronto, deite num recipiente para arrefecer e tape com película aderente. - Corte o bolo depois de frio, em três placas iguais. Coloque num prato, uma das placas e barre com creme de pasteleiro.
- Em seguida, coloque uma placa de massa folhada e cubra com creme pasteleiro.
Repita esta operação até terminar com uma camada de bolo.
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