Petitchef

Bolo de pêra, noz pecã e especiarias

Sobremesa
3 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
Une recette de gâteau au poire vraiment simple a réaliser sans difficulté pourtant vraiment très bon.

Ingredientes

Número de doses: 3

115g de açúcar amarelo

115g de manteiga

225g de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

50ml de leite

50g de nozes pecã picadas

sementes de 2 vagens de cardamomo

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de sopa de sementes de papoila

5 pêras maduras mas rijas

4 colher de chá de mel

nozes pecã q.b

Preparação

  • Numa tigela bata a manteiga e o açúcar até obter um creme.
  • Gradualmente junte os ovos, batendo bem entre cada adição. Peneire a farinha juntamente com o fermento em pó e vá juntando aos poucos à mistura anterior, alternando com o leite.
  • Junte as sementes de cardamomo moídas, a canela em pó, as sementes de papoila e as nozes pecã.
  • Descasque e corte em pedaços pequenos 2 pêras e junte-as à massa, envolvendo.
  • Deite o preparado numa forma redonda previamente untada e forrada a papel vegetal.
  • Alise a superfície, fazendo um pequeno buraco no centro.Descasque as restantes pêras e corte-as em meias-luas. Disponha-as por cima da massa de maneira a cobri-la.
  • No centro deite alguns pedaços e também metades de nozes pecã. Leve a cozer em forno moderado durante aproximadamente 30 a 40 minutos. Retire, desenforme e pincele enquanto quente com o mel aquecido.

Fotos

Bolo de pêra, noz pecã e especiarias, foto 1Bolo de pêra, noz pecã e especiarias, foto 2





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