Petitchef

Bolo de maçã com casca e canela ? confort food

Sobremesa
5 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Eis um bolo muito déliciso!!! Esse bolo é perfeito para aproveitar maçãs que já começam a ficar feias.

Ingredientes

Número de doses: 5
3 maçãs vermelhas


1 xícara de chá de óleo de milho ou canola

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de sopa de canela em pó

1 pitada de sal

½ maçã com casca cortada em fatias finas

Preparação

  • Num recipiente apropriado peneire junto, o açúcar, a farinha, a canela, o fermento, o bicarbonato e o sal.
  • Higienize muito bem as maçãs e corte-as em pedaços com a casca. Coloque-as no copo do liquidificador juntamente com o óleo e os ovos.
  • Bata muito bem até ficar uma mistura homogênea. Então vá despejando esse líquido obtido a tigela com os ingredientes secos peneirados.
  • Com uma colher de pau ou um fouet, misture apenas até que tudo fique úmido. Não é preciso bater a massa, somente misturar.
  • Coloque-a numa fôrma tipo bolo inglês de (30 x 13 aprox.) bem untada e polvilhada com farinha de trigo ou use outra fôrma equivalente da sua escolha. Se desejar disponha as fatias de maçã com casca em linha reta por cima da massa.
  • Asse em forno médio (180°) por cerca de 40 minutos, demora um pouco para assar, faça um teste inserindo um palito, se sair seco está pronto.
  • Desenforme depois de totalmente frio. Corte em fatias e se desejar polvilhe-as com açúcar e canela.





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