Petitchef

Bolo de limão com requeijão light

Sobremesa
6 porções
15 min
30 min
Médio
Bolo light, super leve e fácil de fazer

Ingredientes

Número de doses: 6
5 ovos;

1 copo (250 ml) de requeijão 0% de gordura ou light;

1 colher (sopa) de essência de limão;

raspas de 1 limão;

3 colheres (sopa) de leite desnatado em pó;

2 colheres (sopa) de adoçante em pó;

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Preparação

  • Separe as claras das gemas e bata em neve. Acrescente as raspas de limão e a essência e bata mais um pouco. Reserve.
  • Bata bem o requeijão com as gemas, acrescente o adoçante, o leite em pó e o fermento batendo bem.
  • Incorpore delicadamente as claras em neve à esta mistura e coloque tudo em forma de silicone (ou em forma untada e forrada com papel manteiga) e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus para assar por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.
  • Cobertura: Bata 1 copo de iogurte desnatado (170ml) com 1/2 limão espremido. Hidrate um sachê de gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e junte ao iogurte, batendo bem. Coloque sobre o bolo e leve para gelar.

Fotos

Bolo de Limão com Requeijão Light, foto 1Bolo de Limão com Requeijão Light, foto 2Bolo de Limão com Requeijão Light, foto 3



Comentários dos membros:

Coaracy Soares Santos, 26/09/2014

É bolo diet ou light?

24/09/2014

Ta apetitoso.

24/09/2014

Tem bom aspecto, mas a primeira fatia fez me lembrar uma pizza, Lol

10/01/2014

So delicia


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