Bolo de requeijão.

Ingredientes

• 400 g requeijão
• 2 ovos
• 120 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 250 g de farinha fina de milho
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 olher de chá de fermento
• 100 g de pinhões
• 100 g de sultanas
• 1,5 dl de leite

Preparação

• Passe o requeijão por um passador de rede,de modo que fique completamente desfeito.Bata as gemas com o açúcar e a manteiga amolecida,até obter um preparado fofo.
• Adicione o requeijão,o leite e as farinhas previamente peneiradas com o fermento.Envolva tudo muito bem e incorpore metade dos pinhões e das sultanas.Á parete,bata as claras em castelo firme e,muito suavemente,acrecente-as á massa
• Verta-a numa forma untada e polvilhada e leve ao forno,á temperatura de 160c,durante cerca de 50 minutos. Retire e disponha os restantes frutos secos,de forma deocrativa,na superfície;
• Deixe arrefecer.Deveria ter levado mais uma fila,mas o pessoal estava em pulgas para o provar,paciençia fica para a próxima.

Perguntas

Título da receita

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