Petitchef

Bolo de requeijão.

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6


120 g de açúcar

100 g de manteiga

250 g de farinha fina de milho

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 olher de chá de fermento

100 g de pinhões

100 g de sultanas

1,5 dl de leite

Preparação

  • Passe o requeijão por um passador de rede,de modo que fique completamente desfeito.Bata as gemas com o açúcar e a manteiga amolecida,até obter um preparado fofo.
  • Adicione o requeijão,o leite e as farinhas previamente peneiradas com o fermento.Envolva tudo muito bem e incorpore metade dos pinhões e das sultanas.Á parete,bata as claras em castelo firme e,muito suavemente,acrecente-as á massa
  • Verta-a numa forma untada e polvilhada e leve ao forno,á temperatura de 160c,durante cerca de 50 minutos. Retire e disponha os restantes frutos secos,de forma deocrativa,na superfície;
  • Deixe arrefecer.Deveria ter levado mais uma fila,mas o pessoal estava em pulgas para o provar,paciençia fica para a próxima.

Perguntas:






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