Petitchef

Bolo de chocolate e tiramisu

Sobremesa
8 porções
25 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

bolo:

3 chávenas de farinha sem fermento T55

2 1/2 chávenas de açúcar

4 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal fino

1 chávena de cacau magro em pó

1 1/3 chávenas de óleo vegetal

1 1/2 chávenas de buttermilk


1 1/2 chávenas de café quente

Tiramisu

250 gr de queijo mascarpone

2 ovos

3 colheres de sopa de açucar

Preparação

  • Colocar o forno a 180 ºC. Untar uma forma e polvilhar com farinha. Juntar a farinha com o açúcar, o bicarbonato, o sal e o cacau.
  • Juntar ao preparado anterior, o óleo, o leite e os ovos, bater com a batedeira. Juntar o café em fio, batendo o preparado. Levar ao forno até estar cozido. Deixar arrefecer antes de rechear.
  • Tiramisu
    Bater as claras em castelo com 1 colher de sopa de açúcar.Bater as gemas com 2 colher de sopa de açúcar, até ficar esbranquiçado. Juntar ao preparado de gemas, a mascarpone e bater. Adicionar as claras a este preparado.
    Antes de rechear polvilhei o bolo com licor de café.





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