Petitchef

Bolo de chocolate & creme custard

Sobremesa
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

1/2 chávena de açúcar amarelo

1 chávena de farinha

2 chávenas de chocolate em pó

1/2 chávena de óleo

1 colher de sobremesa de fermento

1 chávena de água a ferver


Creme Custard :

2,5 colheres de sopa de custard

2 gemas+2 claras

6 dl de leite

3 colheres de açúcar

4 dl de leite a ferver

Preparação

  • Misturar todos os ingredientes e, no fim, juntar a chávena de água a ferver.
  • Entretanto bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Quando o leite começar a ferver, adicionar esta mistura e ir mexendo bem até engrossar.
  • Deixar arrefecer bem e depois incorporar as claras batidas em castelo.
  • Como fazer a montagem deste bolo:Cortar o bolo ao meio, barrar uma parte com creme, colocar fruta em pedaços pequenos.
  • Cobrir com a outra parte também barrada com um pouco de creme para que cole.
  • Revestir o bolo com o restante creme e decorar a gosto.
  • Use coco ralado, pepitas de chocolate tricolores e umas borboletas de chocolate.

Perguntas:






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