Bolinhos de pasteleiro

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Estes são os bolinhos que juntam duas das minhas receitas preferidas!

Ingredientes

massa quebrada:
-100g de manteiga
-200g de farinha
-1 ovo
-q.b. de sal

creme pasteleiro:
-1 ovo
-2 gemas
-75g de açúcar
-40g de farinha
-250ml de leite

Preparação

Passo 1 - Bolinhos de pasteleiro

Passo 1

massa:
coloque na batedeira a manteiga, a farinha, o sal e o ovo. Misture bem (até ficar uma massa homogênea). Embrulhe a massa em papel transparente e deixe descansar 15 minutos.
Passo 2 - Bolinhos de pasteleiro

Passo 2

Polvilhe uma mesa com farinha e estenda a massa até ficar mais ou menos fina. Corte a massa (eu cortei com uma forma redonda) tendo em conta o tamanho das formas que vai utilizar.
Passo 3 - Bolinhos de pasteleiro

Passo 3

Coloque a massa já cortada nas formas.
Passo 4 - Bolinhos de pasteleiro

Passo 4

creme:
ferve 200ml de leite. À parte misture todos os ingredientes incluindo o resto de leite frio. Junte ao leite fervido, ainda no lume continue a mexer até obter um creme espesso e homogéneo. Deixe arrefecer um pouco.
Passo 5 - Bolinhos de pasteleiro

Passo 5

Coloque o creme nas formas. Aqueça o forno a 180ºC. Meta no forno 15/20 minutos.
Passo 6 - Bolinhos de pasteleiro

Passo 6

Deixe arrefecer e DELICIE-SE!!

Informações nutricionais (para 1 porção):

189Kcal9%

Calorias

21.2g7%

Glícidos

9.2g14%

Gord total

5.3g27%

Gord.sat.

4.6g9%

Proteínas

0.8g3%

Fibras

7.6g8%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 67g
VegetarianoVegetariano

Perguntas:








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