Bolachas xl com pepitas de chocolate branco

Ingredientes

• 1 ovo
• 100 gr de açúcar
• 90 gr de manteiga sem sal
• 200 gr de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de leite magro
• meia colher de café de fermento
• 200 gr de chocolate branco de culinária

Preparação

• Comece por pré-aquecer o forno a 170ºC.
• Entretanto, parta o chocolate branco em pedaços pequenos. Reserve.
• Com a ajuda da batedeira, bata o ovo com o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo. Adicione o leite e a farinha e mexa bem para envolver a farinha no preparado anterior (aqui não use a batedeira).
• Por fim, junte os pedaços do chocolate, o fermento e com a ajuda de uma colher envolva muito bem mas sem bater.
• Forre um tabuleiro com uma folha de silicone (se não tiver pode usar uma folha de alumínio ou papel vegetal) e coloque pedaços da massa com a ajuda de uma colher e com o auxilio de uma faca molde círculos. Não se esqueça de deixar espaço entre os montinhos de massa.
• Leve ao forno previamente aquecido durante cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas.
  

Perguntas

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