Bolachas XL com Pepitas de Chocolate Branco

Name: Bolachas xl com pepitas de chocolate branco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 ovo; 100 gr de açúcar; 90 gr de manteiga sem sal; 200 gr de farinha de trigo; 1 colher de sopa de leite magro; meia colher de café de fermento; 200 gr de chocolate branco de culinária

Bolachas deliciosas. Em vez de usar chocolate branco pode usar chocolate negro. O chocolate branco tem a particularidade de ser mais doce. Como gosto das bolachas mais tostadas, liguei o grill nos minutos finais, por isso é que o chocolate ficou tostado e não branco. Se ligar o grill não deixe muito tempo, pois o chocolate fica queimado.

Sobremesa

15 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 ovo
100 gr de açúcar
90 gr de manteiga sem sal
200 gr de farinha de trigo
1 colher de sopa de leite magro
meia colher de café de fermento
200 gr de chocolate branco de culinária

Preparação

Comece por pré-aquecer o forno a 170ºC.
Entretanto, parta o chocolate branco em pedaços pequenos. Reserve.
Com a ajuda da batedeira, bata o ovo com o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo. Adicione o leite e a farinha e mexa bem para envolver a farinha no preparado anterior (aqui não use a batedeira).
Por fim, junte os pedaços do chocolate, o fermento e com a ajuda de uma colher envolva muito bem mas sem bater.
Forre um tabuleiro com uma folha de silicone (se não tiver pode usar uma folha de alumínio ou papel vegetal) e coloque pedaços da massa com a ajuda de uma colher e com o auxilio de uma faca molde círculos. Não se esqueça de deixar espaço entre os montinhos de massa.
Leve ao forno previamente aquecido durante cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas.