Bavaroise de morango
Ingredientes
6
Custo estimado: 8.53Euros€ (1.42€/porção)
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Preparação
- Lave e arranje os morangos, seque-os, reduza-os a puré juntamente com metade do açúcar e deite para uma tigela.
- Coloque todas as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
- Bata as natas em chantilly com o resto do açúcar até ficarem bem firmes.
- Escorra as gelatinas, leve-as a derreter em banho-Maria ou no microondas, sem deixar ferver, e junte à mistura dos morangos, em fio e mexendo.
- Adicione também o chantilly e misture delicadamente.
- Deite a mistura para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frio até ficar bem firme.
- Antes de servir, mergulhe a forma em água quente durante alguns segundos, desenforme e sirva a bavaroise decorada a gosto.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 234Kcal
- Glícidos: 46.1g
- Gord total: 3.1g
- Gord.sat.: 2.1g
- Proteínas: 3.3g
- Fibras: 2g
- Açúcar: 45.9g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 13
Informação nutricional para 1 dose (161g)
Sem glúten
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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