Petitchef

Bavaroise de morango

Sobremesa
6 porções
25 min
Muito Fácil
234 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
650 g de morangos

250 g de açúcar

4 folhas de gelatina

4 folhas de gelatina vermelha

4 dl de natas

Preparação

  • Lave e arranje os morangos, seque-os, reduza-os a puré juntamente com metade do açúcar e deite para uma tigela.
  • Coloque todas as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
  • Bata as natas em chantilly com o resto do açúcar até ficarem bem firmes.
  • Escorra as gelatinas, leve-as a derreter em banho-Maria ou no microondas, sem deixar ferver, e junte à mistura dos morangos, em fio e mexendo.
  • Adicione também o chantilly e misture delicadamente.
  • Deite a mistura para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frio até ficar bem firme.
  • Antes de servir, mergulhe a forma em água quente durante alguns segundos, desenforme e sirva a bavaroise decorada a gosto.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 161g
Calorias: 234Kcal
  • Glícidos: 46.1g
  • Gord total: 3.1g
  • Gord.sat.: 2.1g
  • Proteínas: 3.3g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 45.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 13

sem glútensem glúten
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

BAVAROISE DE MORANGO, foto 1BAVAROISE DE MORANGO, foto 2


Comentários dos membros:

16/12/2013

Otimo

19/11/2013

Excelente

15/06/2013

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