Licor de morango

Ingredientes

• 1.5 Kg de morangos inteiros
• 1.5 l de água ardente
• 1.5 l de água
• 1.5 Kg de açúcar amarelo

Preparação

• Lavar os morangos e tirar a rama. Num frasco grande verter a água ardente e juntar os morangos.
• Aguardar cerca de 15 dias até os morangos ficarem brancos, mexendo de vez em quando a garrafa/frasco.
• Passado esse tempo ferve-se a água com o açúcar para formar uma calda.
• Passa-se a água ardente para retirar as sementes dos morangos e os moranfos e adiciona-se a calda.
• Tapa-se a mistura durante cerca de 8 dias, mexendo diariamente e está pronto a consumir. Esta quantidade ainda dá para muitas garrafas, cerca de 8/10.

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