Doce de morango (glyko fraoula)

Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

35 min

1036 Kcal

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Ingredientes

• 1 1/2 kg de morangos
• 1 kg de açúcar
• 1/2 limão Modo de fazer

Preparação

• Tirar os cabinhos dos morangos e lavar bem. Numa panela, arrumar os morangos e colocar o açúcar por cima.
• Deixar por 12 horas para que o açúcar se dissolva. Levar ao fogo e deixar ferver por 3 minutos, tirando a espuma que se formar. Retirar do fogo e deixar descansar por mais 12 horas.
• Retirar os morangos e deixar cozinhar só a calda por mais ou menos 10 minutos, até engrossar. Juntar de novo os morangos e o suco de limão e deixar cozinhar por mais alguns minutinhos, retirando sempre a espuma que se formar.
• Retirar do fogo e deixar esfriar. Depois de frio guardar em potinhos de vidro Tradição grega . Esse tipo de doce é servido em pequena quantidade com sua calda em pequenos pratinhos ou pires e com uma colherzinha.
• Esses doces não feitos só com morangos, mas sim existem diversas receitas com outras frutas.

Anikolatou

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