Tomatada

Prato Principal
Médio
45 min
147 Kcal

Na época dos tomates as receitas tradicionais passam por gaspacho, salada de tomate, ovos com tomate, sopas de tomate, doce de tomate, tomatada, entre outras. Hoje decidi fazer tomatada para o jantar. Quem gosta de tomate e tudo o que leva este versátil ingrediente, vai de certeza achar deliciosa esta receita. Fica saborosíssimo com peixe do rio frito mas desta vez usei carapaus. Igualmente saboroso e tão simples de fazer!

Ingredientes

4

Preparação

Preparação15 min
Cozedura30 min
  • Amanhe o peixe, salgue-o e reserve.
  • Lave, pele e retire as sementes aos tomates, corte-os aos cubos e reserve.
  • Lave, retire as sementes e o pé aos pimentos, corte-os em tiras finas e reserve.
  • Pele a cebola e os dentes de alho, lave-os, pique-os finamente e reserve.
  • Numa frigideira antiaderente ponha o azeite a aquecer e depois introduza a cebola. Quando esta começar a ficar translúcida introduza os dentes de alho picados e deixe refogar.
  • Introduza os tomates, os pimentos e as folhas de louro e deixe cozinhar bem, até o tomate ficar desfeito.
  • Introduza o peixe na tomatada e deixe cozinhar. Quando o peixe estiver cozido introduza o ramo de hortelã da ribeira, apague o fogão e deixe apurar.
    Sirva quente, com fatias de pão simples ou torrado.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 147Kcal
  • Glícidos: 11g
  • Gord total: 5.1g
  • Gord.sat.: 0.8g
  • Proteínas: 10.4g
  • Fibras: 6.7g
  • Açúcar: 8.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (384g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
MManuela da Palma Teixeira

Perguntas

Título da receita

Comentários

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anonymous

Adoro muito bom principalmente agora no tempo quente

anonymous

Eu acrescento uma pitada de pimenta fica bom
Cel

anonymous

Preparei para minha família e todos gostaram