" Salmão Gratinado "

Preparação

• Temperei os lombinhos de salmão com sal, sumo de limão e pimenta. Reservei. Coloquei no copo 1,5 lts de água, o fio de azeite e o sal. Programei 10 Minutos., Temp.Varoma, Vel.1. Com a bimby parada, deitei o talharim pelo bucal e fiz pressão até descer. Programei 7 Minutos., Temp. 100º, Vel. Colher Inversa. Escorri, deitei uma c. de sopa de manteiga e programei 1 Min., Temp. 100º, Vel.
• Colher Inversa.Num tacho cozi o feijão verde com água e sal.De seguida reservei o talharim e o feijão verde, fiz o molho béchamel na bimby ou então utilizem de compra.Enquanto o molho estava a ser preparado pela minha empregada passei um bocadinho os lombinhos na wok com um pouco de margarina.Cortei as salsichas e do feijão verde.
• Misturei todos os ingredientes num pyrex, terminado com o molho béchamel e o queijo ralado.Levei ao forno à temp. 200º até fica douradinho ou tostadinho.