Petitchef

Risotto á grega light com arroz integral

Prato Principal
1 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Esta é uma adaptação de Risotto, muito gostoso que faço lá em casa e é uma adaptação de várias experiências culinárias.

Ingredientes

Número de doses: 1
1 chávena de chá pequena arroz integral

1 colher de sopa pouco cheia de manteiga de soja

Courgette limpa e lavadinha cordadinha em cubinhos

Cogumelos shitake previamente hidratados e cortadinhos aos cubinhos + cogumelos tipo Paris bem lavadinhos e cordadinhos ás lascas

Camarões previamente já cozidos e descascado

manjerico fresco

sal e pimento

Preparação

  • Coloque para demolhar de 1 dia para o outro, 1 chávena de chá pequena de arroz integral em água corrente.
  • Depois de demolhado escorra o arroz e toste, sem queimar, numa panela seca antiaderente e sem nada e depois junte na proporção de 1 chávena de arroz duas de água a ferver e tempere a gosto.
  • Em 15 ou 20 minutos pode ter o arroz pronto ou mais tempo se gostar dele mais cozido.
  • Depois de cozido o arroz, integral, passei o mesmo por água fria corrente. Depois do arroz lavado em água corrente e escorrido.
  • Dentro de uma panela antiaderente ou da WOK, coloque 1 colher de sopa pouco cheia de manteiga de soja e uma mistura que tenho sempre em casa congelada e que é só tirar do congelador e colocar nos cozinhados e que é composta por.
  • Depois deito dentro o arroz e envolvo muito bem com uma colher de pau, no final rectifico o tempero e no final tempero com manjerico fresco.
  • Depois coloque numa forminha por 3 minutos e decorei com um raminho pequeno de manjerico bem lavadinho em água corrente.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Risotto com cogumelos e camarão
Risotto com cogumelos e camarão
4 porções
40 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Risotto de arroz ráris com dourado - almoço saudável
Risotto de arroz ráris com dourado - almoço saudável
2 porções
30 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano
Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano
3 porções
55 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Risotto de vieiras e açafrão
Risotto de vieiras e açafrão
2 porções
50 min
Médio
3.6 / 5
Receita Risotto de roquefort
Risotto de roquefort
2 porções
45 min
Médio
4.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Tipos, variedades e usos do ArrozTipos, variedades e usos do Arroz15 Deliciosas Receitas feitas com o Pão de Forma15 Deliciosas Receitas feitas com o Pão de FormaSegredos para preparar um risotto perfeitoSegredos para preparar um risotto perfeito

Menu do dia
Pergunta do dia
Costuma receber convidados em casa?
Voto