Petitchef

Porco na panela

Prato Principal
6 porções
15 min
55 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1,300 kg de perna de porco sem osso

750 g de batatas medias

400 de cenouras

-1/2 chouriço de carne partido só ao meio

- 1 molhinho de coentros

2 colheres de sopa de banha

2 colheres de sopa de massa de pimentão

2 folhas de louro

1 cebola media

200 ml de vinho branco

2 dentes de alho

sal q.b

colorau q.b.

água q.b.

Preparação

  • Na panela de pressão põe-se a cebola e o alho a refogar na banha, quando a cebola estiver translúcida põe-se a massa de pimentão, as folhas de louro, o colorau e mexe-se.
  • Põe-se a carne 2 minutos de cada lado para selar. então junta-se as batatas, as cenouras, o chouriço, o vinho, o sal, os coentros e água até cobrir tudo.
  • Tapa-se e depois de começar a sair vapor conta-se 30 minutos e abre-se a panela tira-se as batatas, as cenouras e o chouriço, vê-se se é necessário mais água e vinho e volta-se a tapar, leva-se a ferver mais 20 minutos na panela.
  • Se se quiser pode ir ao forno para dar um douradinho á carne.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Porco - estufado de porco com castanhas
Porco - estufado de porco com castanhas
7 porções
40 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Porco agri-doce
Porco agri-doce
6 porções
50 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Porco assado com batata e marmelos
Porco assado com batata e marmelos
4 porções
1h10m
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Lentilhas com carne de porco (petit salé aux lentilles)
Lentilhas com carne de porco (petit salé aux lentilles)
4 porções
2h15m
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Pulled pork, a carne de porco desfiada dos americanos
Pulled pork, a carne de porco desfiada dos americanos
7 porções
6h10m
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

6 maneiras de limpar sua panela queimada sem muito esforço6 maneiras de limpar sua panela queimada sem muito esforço

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto