Petitchef

Pleurotus com Carne Picada

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Colocar a carne numa tigela. Descascar as cebolas e o alho, picá-los a restante com os alhos juntá-los á carne.
  • Acrescentar igualmente as gemas e a mostarda, misturar tudo muito bem e condimentar com sal, pimenta e coentros.
  • Com as mãos molhadas formar almôndegas deixar em repouso uma hora. Lave e seque muito bem os cogumelos e cortá-los em tiras.
  • Aquecer a manteiga, refogar a restante cebola e alho.
  • Adicionar os cogumelos e regar com o vinho do Porto e o caldo.Deixar ferver 10 minutos e temperar de sal e pimenta.
  • Aquecer o óleo e fritar as almôndegas entre 5-8 minutos. Colocar no prato e deitar o molho por cima. Servir com baguete.

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Fotos

Pleurotus com Carne Picada, foto 1
Pleurotus com Carne Picada, foto 2
Pleurotus com Carne Picada, foto 3

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