Petitchef

Pleurotus com carne picada

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de carne de novilho picada magra


2 dentes de alho

2 gemas de ovo

1 colher de (chá) de mostarda de Dijon

sal

pimenta moída na hora

1 pitada de coentros

180 g de pleurotus

2 colheres de (sopa) de manteiga

3 colheres de (sopa) de vinho do Porto

75 ml de caldo de legumes

3 colheres de (sopa) de azeite

Preparação

  • Colocar a carne numa tigela. Descascar as cebolas e o alho, picá-los a restante com os alhos juntá-los á carne.
  • Acrescentar igualmente as gemas e a mostarda, misturar tudo muito bem e condimentar com sal, pimenta e coentros.
  • Com as mãos molhadas formar almôndegas deixar em repouso uma hora. Lave e seque muito bem os cogumelos e cortá-los em tiras.
  • Aquecer a manteiga, refogar a restante cebola e alho.
  • Adicionar os cogumelos e regar com o vinho do Porto e o caldo.Deixar ferver 10 minutos e temperar de sal e pimenta.
  • Aquecer o óleo e fritar as almôndegas entre 5-8 minutos. Colocar no prato e deitar o molho por cima. Servir com baguete.

Fotos

Pleurotus com Carne Picada, foto 1Pleurotus com Carne Picada, foto 2Pleurotus com Carne Picada, foto 3




Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
4 porções
1h30m
Médio
4.1 / 5
Receita Pleurotus gratinados
Pleurotus gratinados
4 porções
35 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Carne picada com cevada e legumes
Carne picada com cevada e legumes
4 porções
30 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Nhoque com carne picada
Nhoque com carne picada
4 porções
30 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O que fazer com a carne moída?O que fazer com a carne moída?As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como aprendeu a cozinhar?
Voto