Picadinho carioca

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 500 g de carne de boi cortada em cubinhos
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimentão verde grande picado
• 2 folhas de louro
• 4 tomates grandes maduros, sem pele e sementes,m picados
• 3 xícaras de água
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) salsa bem picada