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Pataniscas de bacalhau
Para um petisco ou para uma refeição se acompanhadas com arroz de feijão !
Ingredientes
Número de doses: 3
farinha qb (usei aproximadamente 1 chávena)
leite qb
azeite e óleo para fritar qb
Preparação
- Coza o bacalhau, tire as espinhas e a pele e desfie (pode usar bacalhau já desfiado eu prefiro as postas de bacalhau)
- Misture os ovos com a farinha e o leite até ter uma consistência cremosa
- Junte a cebola e a salsa bem picadas, o sal (a quantidade de sal depende de quanto salgado é o bacalhau) e a pimenta
- Junte o bacalhau desfiado e mexa bem
- Aqueça bem o azeite (eu costumo juntar metade de azeite metade de óleo) num tacho largo em quantidade suficiente para cobrir as pataniscas, e deite uma colher da massa de cada vez. Deixe fritar até as pataniscas estarem douradinhas virando a meio da fritura (depende do tamanho delas mas ficam cerca de 2 minutos de cada lado).
Bom Apetite :)
http://cozinhandoparadescontrair.blogspot.com
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Comentários dos membros (16):
Exactamente igual ao que faço, mas em vez do leite junto água para fazer a massa
Très trÈs bon!!
Muito bom
Muito bom.
É agradável de x em quando
Excelente, é muito bom com arroz de grelos, ou de tomate
Delícia
Gosto muito de pataniscas
São uma maravilha
Eu pensava que se juntava alguma água de cozer o bacalhau