Pataniscas de bacalhau

Prato Principal

3 porções

Médio

40 min

411 Kcal

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Para um petisco ou para uma refeição se acompanhadas com arroz de feijão !

Ingredientes

• 1 posta grande de bacalhau
• salsa qb
• 1 cebola
• 4 ovos
• farinha qb (usei aproximadamente 1 chávena)
• leite qb
• sal e pimenta qb
• azeite e óleo para fritar qb

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Preparação

• Coza o bacalhau, tire as espinhas e a pele e desfie (pode usar bacalhau já desfiado eu prefiro as postas de bacalhau)
• Misture os ovos com a farinha e o leite até ter uma consistência cremosa
• Junte a cebola e a salsa bem picadas, o sal (a quantidade de sal depende de quanto salgado é o bacalhau) e a pimenta
• Junte o bacalhau desfiado e mexa bem
• Aqueça bem o azeite (eu costumo juntar metade de azeite metade de óleo) num tacho largo em quantidade suficiente para cobrir as pataniscas, e deite uma colher da massa de cada vez. Deixe fritar até as pataniscas estarem douradinhas virando a meio da fritura (depende do tamanho delas mas ficam cerca de 2 minutos de cada lado).
  
  Bom Apetite :)
  http://cozinhandoparadescontrair.blogspot.com

Perguntas

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