Petitchef

Omelette de espargos verdes

Prato Principal
1 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1

1/2 molho de espargos verdes

1 dente de alho

2 colher. sopa de leite

sal e pimenta

azeite q.b.-

Preparação

  • Lavo os espargos e raspo os caules, cortando-lhes um terço do comprimento. Ato-os e fervo-os em água por 2 minutos.
  • Corto-os em bocadinhos e deito-os na wok com o alho picado e o azeite, para os refogar em lume baixo até estarem tenros.
  • Bato os ovos com o leite, o sal e a pimenta e junto à wok.
  • Depois é jeito de pulso para que a omelette se enrole sobre o recheio e fique redondinha e dourada.

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