Petitchef

Frango assado no forno com chouriço

Prato Principal
4 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
Aqui é um prato muito delicioso muito rico, muito bom, e muito saboroso.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 frango do campo com 1,200 kg

1/2 limão

3 dentes de alho

60 g de chouriço de carne

1 colher de sopa de banha

1 colher de sopa de margarina

1 raminho de salsa

1 colher de sopa de massa de pimentão

2 dl de vinho branco

sal q.b.

pimenta q.b.

1 malagueta pequena

1 kg de batatinhas novas

1 colher de sobremesa de colorau

azeite q.b.

Preparação

  • Abra o frango pelo lado do peito, espalme-o, lave-o e enxugue-o.
  • Em seguida, esfregue-o com metade do limão.Passe o chouriço, a salsa, a malagueta e os dentes de alho pelo.
  • Misture muito bem este preparado com a margarina, a banha, a massa de pimentão, um pouco de sal se necessário, e pimenta.
  • Com esta, barre todo o frango e deixe tomar gosto durante 3 horas. Entretanto, descasque as batatas, lave-as e dentro de uma tigela, tempere-as com um pouco de sal, pimenta, colorau e um fio de azeite, envolvendo-as muito bem.
  • Coloque o frango num tabuleiro com a abertura para baixo, as batatas em volta, regue com o vinho branco e leve ao forno quente a assar.
  • De vez em quando regue o frango com o próprio molho. Retire do forno depois de assado e bem lourinho. Sirva acompanhado com uma salada mista.



Comentários dos membros:

17/08/2011

Receita gostosa. adorei


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