Petitchef

"fettuccine" de abobrinha com camarão

Prato Principal
4 porções
10 min
15 min
Médio
A textura é muito apetitosa

Ingredientes

Número de doses: 4


Tomate cereja Débora (é mais doce)

Caldo de camarão ou peixe

Pro secco

Sal, Pimenta e Azeite

Água fervendo

Uma tigela com água e pedras de gelo

Preparação

  • Tempere os camarões com sal e pimenta.
  • Coloque a água para ferver. Corte as abobrinhas com um descascador de legumes, ela ficará em tiras longas e finas se assemelhando a uma massa.
  • Quando a água estiver bem quente, coloque as abobrinhas por 15 segundos! Retire e jogue imediatamente na travessa de água gelada.
  • Jogue os tomates por apenas 5 segundos! O suficiente para amolecer a pele sem cozinha-lo.
  • Retire a pele dos tomatinhos. Em uma frigideira, coloque azeite e jogue os camarões, salteie pouco e jogue os tomatinhos.
  • Depois o pro secco, o caldo, deixe reduzir e acrescente as abobrinhas. Deixe dar uma fervida e sirva a seguir





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