Petitchef

Escargots em paris

Prato Principal
6 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
48 escargots grandes pré-cozidos

48 conchas de escargots vazias e limpas

450 gramas de manteiga

Sal e pimenta do reino moída a gosto

farinha de rosca

1 xícara de salsa picada

Preparação

  • Colocar em uma tigela 400 gramas de manteiga, juntar o sal, a salsa, a pimenta e os outros condimentos, misturando até obter uma pasta homogênea.
  • A seguir, colocar, em cada uma das conchas vazias, um pouco desta pasta, depois um escargot, e fechar com outra porção da pasta de manteiga.
  • Cobrir com farinha de rosca.
  • Levar ao forno convencional quente por mais ou menos 10 minutos, e servir.

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