Caracois

Aperitivo

10 porções

Muito Fácil

45 min

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Ingredientes

• Os meus caracois
• 1 Kg de caracois
• 1 cabeça de Alhos
• 1 Molho de Oregãos
• 1 folha de louro
• 1 knorr
• azeite
• sal

Preparação

• Lavar bem os caracois,e passar por várias águas mas sem sal. Sim sem sal, porque depois de várias tentativas frustadas de fazer caracois.
• Lavar os caracois sem sal, pois o sal queima o caracol e faz com que ele se recolha para dentro e não saia.
• Fazer os primeiros caracois lavava sempre com sal e bastante até.

Susana Matias

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