Ervilhas com ovos escalfados e carne de aves

Name: Ervilhas com ovos escalfados e carne de aves
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g de ervilhas (utilizei congeladas); 1 cebola1 tomate; 1 cenoura grande; 1 colher de sopa de azeite; 200 g de salsichas frescas de perú; 1 fatia grossa de fiambre de frango (200g); 4 ovos; água q.b.; Sal e Pimenta q.b

Prato Principal

Muito Fácil

1 hora

Esta receita (lucros) é uma variação do prato tradicional do Extrémadoure de Pois com ovos quentes.

Ingredientes

600 g de ervilhas (utilizei congeladas)
1 cebola1 tomate
1 cenoura grande
1 colher de sopa de azeite
200 g de salsichas frescas de perú
1 fatia grossa de fiambre de frango (200g)
4 ovos
água q.b.
Sal e Pimenta q.b